Cashew-Marzipan-Kugeln
Aus Rezepte
Teig
- 200 g Marzipanrohmasse
- 50 g Puderzucker
- 100 g feingemahlene geröstete und gesalzene Cashew-Kerne
- 1 El Mehl
- 1 Eiweiß
Dekoration
- etwa 50 geröstete und gesalzene Cashew-Kerne
Verarbeitung
- alle Teigzutaten zu einem festen Teig verkneten
- kleine (etwa 1cm) Kugeln formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- je einen Cashew-Kern etwas in die Kugeln eindrücken
- bei 150°C etwa 15 Minuten backen
Variante: Die Cashew-Kerne durch Pistazien ersetzen
