Hafer-Haselnuss-Sterne
Aus Rezepte
Teig
- 125 g Dinkelmehl 1050
- 125 g Rohrohrzucker
- 125 g weiche Butter
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g Hafermehl
- 3 Eigelb
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 20 ml Sahne
Zubereitung
- Butter, Zucker, Eigelb und Salz schaumig rühren, die übrigen Zutaten unterkneten und den Teig eine Stunde kühlen
- Den Teig dünn ausrollen, große und kleine Sterne ausstechen
- Eigelb und Sahne verquirlen, die großen Sterne damit bestreichen und kleine Sterne draufsetzen
- Bei 180° ca 10 Minuten backen
