Muskatzonen

Teig

Muskatzonen

• 125 g Mehl
• 125 g weiche Butter
• 125 g Zucker
• 125 g Semmelbröseln
• 125 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Ei
• 2 Messerspitzen Muskat
• 1 Prise Zimt
• 1 Prise Nelken
• 1 Prise Salz

Dekoration

• 100 halbierte geschälte Mandeln
• 50 ml Sahne
• 1 Eigelb

Zubereitung

• Butter, Zucker und Ei cremig aufschlagen
• Alle anderen Zutaten unterkneten, 1 Stunde kühlen
• Den Teig etwa 0,4cm dick ausrollen und Bögen ausstechen
• Eigelb und Sahne verquirlen, die Bögen damit bestreichen und je 3 Mandeln auflegen
• Bei 180° ca 10 Minuten backen