Quittenbrötchen
Aus Rezepte
Zutaten für zwei Bleche
Teig
- 100 g Mehl
- 75 g Hartweizengrieß
- 75 g Quittenmehl
- 150 g Rohrohrzucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
Zubereitung
- alle trockenen Zutaten gut vermischen
- mit Ei und Butter zu einem glatten Teig verkneten, Kugeln von etwa anderthalb Zentimeter Durchmesser formen
- bei 160°C (Umluft) etwa 15 Minuten backen
