Shortbread

Aus Rezepte
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Zutaten für ein Blech

Shortbread

Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Reismehl
  • 250 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 0,5 Tl Salz


Dekoration

  • 50 g Feiner Zucker


Zubereitung

  • Die Butter schaumig rühren, den Zucker nach und nach einrieseln lassen
  • Mehl, Reismehl und Salz mischen und mit der Buttermasse zu einem glatten Teig verarbeiten
  • Den Teig etwa 2cm dick in eine flache Form streichen und etwa 15 Minuten kühlen
  • Bei 170° ca 20 Minuten backen, noch heiß in Stücke schneiden und mit dem Zucker bestreuen