Quelltext der Seite Minz-Tännchen

Zutaten für drei Bleche
[[Datei:Minztännchen1.jpg|miniatur|500px|Minz-Tännchen]]
Teig

*  300 g   Mehl
*  180 g   Butter
*  180 g   Zucker
*   50 g   Kakao
*    1     Ei
*    1     Eigelb
*          Vanille-Pulver
*          Salz

*          Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
*          den Teig etwa 3mm dick ausrollen und Tannenbäumchen ausstechen
*          bei 165°C knapp 10 Minuten backen
*          die Plätzchen völlig erkalten lassen


Füllung

*  100 g  weiße Schokolade
*   40 g  weiche Butter
*   40 g  gesiebter Puderzucker
*  3-4 El Minz-Sirup (oder Minz-Likör)
*    1 El Wodka
*  1-2    Tropfen Minz-Öl

*         die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen
*         Butter und Puderzucker schaumig rühren
*         Sirup, Wodka, Minz-Öl und flüssige Schokolade zugeben und alles zu einer cremigen Masse verrühren
*         die Füllung in eine Tortenspritze mit Sterntülle füllen, auf die Hälfte der Kekse je einen Tuff Creme geben, die übrigen Kekse auflegen


Dekoration

*  50 g  Zucker
*        einige Tropfen Minz-Sirup
*        grüne Lebensmittelfarbe

*  50 g  weiße Schokolade
*        silberne Zuckersterne

*        den Zucker mit dem Sirup und etwas Lebensmittelfarbe mischen (er soll krümelig bleiben)
*        die Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel geben und im warmen Wasserbad schmelzen
*        eine kleine Ecke vom Beutel abschneiden und Streifen auf die Kekse spritzen
*        die noch weiche Schokolade mit grünem Zucker und Sternen dekorieren

[[Category:Kekse]]