Kokos-Berberitzen-Torte

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Teig

  • 125 g Mehl
  • 75 g Mondamin
  • 1 Tl Backpulver
  • 75 g Kokosraspeln
  • 125 g Zucker
  • 4 Eier
  • 1 Prise Salz


Füllung

  • 75 g getrocknete Berberitzen
  • 3 Orangen
  • 50 g Zucker
  • 4 Blatt Gelatine


  • 500 ml Schlagsahne
  • 250 ml Mascarpone
  • 100 g Zucker


Dekoration

  • 50 g Kokosraspeln
  • getrocknete Berberitzen
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