Schokoladenschäumchen

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Teig

  • 2 kleine Eiweiß
  • 500 g Puderzucker
  • 50 g Kakao
  • 1 El Zitronensaft
  • (Salz)

Zubereitung

  • Eiweiß, Zitronensaft und 400g Puderzucker sehr steif schlagen
  • Übrige Zutaten unterheben und verkneten
  • Teig dünn ausrollen und kleine Blumen oder Sterne ausstechen
  • Bei 150° ca 10-15 Minuten backen
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