Fruchtige Gewürzplätzchen

Teig

• 250 g Mehl
• 150 g Zucker
• 150 g weiche Butter
• 1 Ei
• 50 g feinghacktes Orangeat
• 50 g feingehacktes Zitronat
• 50 g getrocknete feingehackte Cranberries
• 50 g kandierte Engelwurzstängel, feingehackt
• 0,5 Tl Zimt
• 0,5 Tl Nelken
• 0,5 Tl Muskat
• 1 Prise Salz

Zubereitung

• Zucker mit dem Ei im warmen Wasserbad cremig aufschlagen
• Butter und Gewürze unterrühren
• Orangeat, Zitronat, Cranberries und Engelwurz mit dem Mehl mischen und mit der Zuckermasse verkneten, eine Stunde kühlen
• Den Teig dünn ausrollen und beliebige Formen ausstechen
• Bei 180° ca 10 Minuten backen