Mohn-Marzipan-Torte mit Amarena-Kirschen

Zutaten

Mürbeteig

• 100 g Mehl
• 60 g Butter
• 40 g Zucker
• 1 Eigelb
• 1 Tropfen Zitronenöl oder abgeriebene Schale von einer halben Zitrone
• 1 Prise Salz

Biskuitteig

• 4 Eier
• 4 El heißes Wasser
• 175 g feiner Zucker
• 100 g Mehl
• 25 g Mondamin
• 1 Tl Backpulver
• 50 g gemahlene weiße Mandeln
• 6 bittere Mandeln oder 3 Tropfen Bittermandel-Aroma

Füllung

• 200 g Sauerkirschgelee
• 50 ml Amarena-Kirsch-Sirup
• 1 Blatt Gelatine

• 250 ml Milch
• 200 g Marzipanrohmasse
• 2 El Mohnsamen
• 60 g Zucker
• 3 Blatt Gelatine
• 300 ml Schlagsahne

Dekoration

• 250 ml Schlagsahne
• 75 g Zucker
• 17 Amarena-Kirschen