Schokoladenschäumchen: Unterschied zwischen den Versionen
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(kein Unterschied)
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Version vom 11. Oktober 2014, 11:45 Uhr
Teig
- 2 kleine Eiweiß
- 500 g Puderzucker
- 50 g Kakao
- 1 El Zitronensaft
- (Salz)
Zubereitung
- Eiweiß, Zitronensaft und 400g Puderzucker sehr steif schlagen
- Übrige Zutaten unterheben und verkneten
- Teig dünn ausrollen und kleine Blumen oder Sterne ausstechen
- Bei 150° ca 10-15 Minuten backen
